桃色吐息
基本情報
| ビール名 | 桃色吐息 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 1 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | ♪金色～銀色～桃色吐息～♪ 3年ぶりに造ることができました桃のサワーエールです！ 和歌山県産の白鳳という品種を使用しており、こちらの農園様の桃は香りが華やかでビールの仕上がりも断然変わってきます。 モルトはWheatとOatをモルト全体の半分近く使用して口当たりまろやかにしました。 そこへPhilly Sour YeastとWeizen Yeastをミックスして使用することでクリーンな乳酸の酸味と核果類のアロマを付与しました。 酸味は強調しすぎず穏やかめのサワーエールです。 前回から使用量を倍増した桃を投入して二次発酵させて贅沢に仕上げちゃいました。 桃ビールをたくさん飲んだ後の吐息は桃色になっているでしょう。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
桃の味。 さっぱり美味しい
軽い酸味、フルーティーですが、桃は識別できず、小麦があります。爽やか。
さっぱり桃
酸っぱすぎない桃サワー。 スッキリして飲みやすい
Powered by Untappd
4.0