Minoh X Mikkeler Tokyo Ume-chu (2025)

基本情報

ビール名	Minoh X Mikkeler Tokyo Ume-chu (2025)
スタイル	サワーエールフルーツサワーエール
評価	3.6
ABV	4%
IBU	23
生産状態	生産中
説明	Mikkeller TOKYO / KIOSKの周年を記念して、今年も爽やかな梅のビールが出来上がりました！昨年のレシピをブラッシュアップさせ、さらにサワー感を！そしてさらに梅感をアップさせた｢Ume-chu｣。心地良い酸味のサワービールをベースに、梅の一大産地”和歌山みなべ町”の｢うめよし｣さんから、完熟南高梅をわけてもらい昨年の2倍の梅を発酵のタイミングで投入。完熟梅の芳醇で甘酸っぱい香り、果実の酸味と旨みが口に広がり、ドリンカブルで爽やかな、この時期ぴったりの1杯に仕上がりました。今年の梅酒は酸味をワンランクアップ!ミッケラーTOKYO/KIOSKのアニバーサリーを記念して醸造された、昨年の2倍の完熟南高梅を使用した爽やかな酸味のビールです。明るく酸味のある風味で知られる日本の果物である梅は、鮮やかで甘酸っぱい香りと大胆な果実の香りを加えます。さわやかで飲みやすく、季節にぴったりです。