So Sexy Brown (2021)
基本情報
| ビール名 | So Sexy Brown (2021) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | % |
| IBU | |
| 生産状態 | 生産終了 |
| 説明 | 元々は、米カリフォルニアのPIZZA PORT BREWINGとのコラボで生まれた、ホッピーなブラウンエール。 二年ぶりの登場の今回は、いつもと違う酵母で挑戦してみました。 志賀高原IPA並みのスペックの、ホッピーなブラウンエール。 モルト、大麦、オーツ麦など、9種類の原料を組み合わています。 つかっているホップの量も、IPAに引けを取りません。 色は、黒に近いダークブラウン。 香りには、ローストっぽさはほとんどなく、むしろホップの個性が強烈な印象。 ドライで、しっかり苦いですが、モルトの甘さ、厚みは感じます。 今度の酵母の影響で、クリアさとモルト感のバランスが、いっそうよくなったと実感しています。 日本でブラウンエールって少ないけど、食中酒としてはすごく魅力的だと思います。 特に洋食。 揚げ物とか、肉料理全般との相性は最高かな。 ハンバーガーやBBQの時に、IPAを選ぶか、こちらを選ぶかだいぶ悩む感じです。 |
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