Shiga Kogen E2SB (02)
基本情報
| ビール名 | Shiga Kogen E2SB (02) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 31 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 大好きな英国スタイルExtra Special Bitter。 醸造を開始する時点で、IPAとESBのどちらを定番にするか悩んだのは、前に書きました。 で、ぼくらなりの"ESB"を、もっと追求してみようということで、ちょっとずついろんな実験をしていこうと生まれたのが、このE2SBです。 第1弾が、想定以上に大好評。 自分たちでも気に入ったこともあっての、今回の第2弾というわけです。 今回は、メインのホップに、英国ホップの王道"イースト･ケント･ゴールディング"と"ファグル"、さらに、アメリカの新品種"トライアンフ"を組み合わせてみました。 今回も、IBUは控えめですが、つかったホップの量はIPAにも負けないくらいたっぷり。 というわけで、スタイルから想像するよりも、かなりホッピーです。 モルトの豊かな味わいの甘やかさを感じながらもクリーンな飲み口。 高級なお茶を思わせる品のある香り。 ちょっと高めの温度でお楽しみいただけると、よりモルトとホップのバランスをお楽しみいただけると思います。 邪魔しないんだけど、つまらなくなくない。 飲みはじめたら、ゆるゆるといつまでも飲めるような。 やめられないとまらない、感じかな。 やっぱり、フィッシュアンドチップスとか、イギリスのパブの食事とか合いそうですが、カフェやパブで、ビールだけでゆっくり楽しむのもいいかな。 アジフライとかという声も出ました。 今回のESBの実験は、ここでしばらくお休みの予定ですが、必ず再挑戦しようと思っています。 |
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飲んだ人のコメント
ESBは私の好きなスタイルのビールではありませんが、くそー—志賀高原はそれを正しくやっています。素晴らしい。
志賀のESB、良きかな
ホップ強め！
IPA的な味風味が強いビターって感じ。
リアル
美味い
いいねー。 いつまでも飲めそう
ブタール
苦味は良いです!それが好きです。アロマは控えめです。ゆっくり飲みたいです。
志賀高原のドラフトが恋しい
超楽しい。
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4.0