Shiga Kogen Cascade Pale Ale Harvest Brew

基本情報

ビール名	Shiga Kogen Cascade Pale Ale Harvest Brew
スタイル	ペールエールアメリカン・ペールエール
評価	3.7
ABV	5.5%
IBU	33
生産状態	生産中
説明	ホップの個性を生かしたビールを追及するSingle-Hopシリーズの番外編。仕込み当日に収穫した、自家栽培のカスケードをアロマホップとしてふんだんにつかいました。アメリカン･ペールエールというスタイルを確立することになった代表的なホップに、日本のテロワールが加わった特別なビールです。アロマホップは、全量自家栽培なのですが、それ以外にアメリカ産のカスケードをつかっています。ということで、品種的にはカスケードシングルホップでまちがいないのですが、日本とアメリカの二つの産地でのもので仕込んだということで、"?" マークをつけときました。ベースとなるビールは、定番の志賀高原ペールエールと同じです。シンプルながら爽快なホップの香り。なんだか日本のみかんみたいな、ちょっと赤い印象の柑橘の香りが特徴です。生ホップシリーズの特徴である、みずみずしさが、クリーンでありながらも豊かなモルトの味わいと相まって、どんどん飲めちゃいます。決して突出してホッピーというわけではないのですが、なんだかすごく美味いのです。