HAGI-IWAMI AIRPORT HONEY ALE 空港はちみつエール

優しいハニーエール。 萩石見空港でつくっている蜂蜜を使っているらしい。 ほのかにやさしく花畑のような香りがするエール。

去年4月に手に入れた萩石見空港の蜜蝋を使ったハニーエールを一年ちょい冷蔵庫で寝かせてたのを飲んでみる。 抜栓の瞬間から細かな泡が盛り上がる。 グラスに注いで飲んでみるとベルジャンらしいスパイシーとフェノーリックな香りにやや強めのアルコール。 当初はりんごのような香りがあるけど注いで数分でいなくなる。 こりゃ面白い実験だ。

ハチミツの甘さとアルコール感7.5%

ベルジャン方面。 はちみつとエステルがかなりどっしりとしたボディを形成し、甘味というよりはコクになってる印象。 アルコール感もしっかりしてる。 僅かに苦味と酸味がきてフィニッシュはわりとキレるので重たくは感じにくい。 そして相変わらず高津川の味。 美味いし美しい。 ベストアロマグラスは香りを取り易いね。