Iwate Kura Hobo Cidre Jonagold Ver.

基本情報

ビール名 Iwate Kura Hobo Cidre Jonagold Ver.
スタイル
評価
3.6
ABV 5.5%
IBU 0
生産状態 生産中
説明 今年も一関産リンゴで大人のサイダー、シードルを醸造しました。

一関産のリンゴを3トン、一関平泉農協様のご協力をいただき集めました。
第一回目のリンゴの種類はジョナゴールド、酸味と甘みのバランスのとれた美味しいリンゴです。
このリンゴたちを1日8時間かけてすりおろし、リンゴジュースにして酵母を加え、発酵させました。
岩手の美味しいリンゴと醸造技術が合わさった美味しい大人のCiderに仕上がりました。
ぜひ今年のCiderをお楽しみください。

岩手一関産の美味しいリンゴを準備しました!

3tのリンゴを一関平泉農協さまらか運びます。 色の良いリンゴはどれも生食に適した美味しリンゴです。 しかし、岩手から東京に出荷するには熟していると関東のスーパーに並ぶときにはピークを過ぎるので、岩手で美味しい状態のものは出荷できません。
ですので、美味しくなったリンゴは加工用に回されます。 私たちは、本当に美味しいリンゴを絞ってサイダーにできるという贅沢なお話になるのです。
さらに美味しいシードルにするため、集荷場から工場に運んで来たら鮮度がいい状態で、リンゴの表面を洗い、一生懸命絞ります! 美味しいCider(シードル、サイダー)にするためには、スピードも大切です。

鮮度の良い美味しい大人のCiderを産地だから醸造できます!
このん時期に香り豊かな美味しいシードル
~フレッシュなリンゴをそのまま絞り発酵させた限定醸造酒です~

リンゴサイダーの仕込は、岩手県卓越青年技能士の資格を持つ、後藤工場長が仕込みます!
今年の出荷は12月5日頃・・・
ジョナゴールドは限定1000本でお出しします。
1月頃にふじの甘く香りが芳醇なサイダーを出荷する予定です。

岩手だから醸造できるこの時期最高のリンゴのお酒。
~ジョナゴールドとふじのシードルをぜひ楽しんでください~

ブルワリー情報

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

3.7

ゆうべの記憶その3。
ジョナゴールドを使ったリンゴなビール。 トップは名前のとおりにほとんどシードル。 リンゴの爽やかさと瑞々しさが際立つけれど、あとからほんのり甘かったりもします。

3.8

昨日の、ドライサワーで酔っててもおいしく飲める

3.5

2021/10/1:ジョナゴールド、酸味と複雑な風味があるやつ

4.0

ビールの縁側にて購入。 甘酸っぱい林檎の香りと味のホッピーシードル。 するするの飲める。

4.0

2021/4/5:冷蔵庫に潜んでた! りんごりんご。

3.8

果実酒免許がまだ無いので
ホップと麦芽も入ったほぼシードル
99%林檎果汁
ペールエールビール酵母
助さんざい ダップ
アロマは酸味のある林檎のソレ
口に含むと贅沢な林檎ジュース

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