Iwate Kura Cidre Jonagold 2023 Ver. (一関産リンゴのシードル ジョナゴールド 2023）
基本情報
| ビール名 | Iwate Kura Cidre Jonagold 2023 Ver. (一関産リンゴのシードル ジョナゴールド 2023） |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 今年も一関産リンゴで大人のサイダー、シードルを醸造しました。 一関産のリンゴを3トン、一関平泉農協様のご協力をいただき集めました。 第一回目のリンゴの種類はジョナゴールド、酸味と甘みのバランスのとれた美味しいリンゴです。 このリンゴたちを1日8時間かけてすりおろし、リンゴジュースにして酵母を加え、発酵させました。 岩手の美味しいリンゴと醸造技術が合わさった美味しい大人のCiderに仕上がりました。 ぜひ今年のCiderをお楽しみください。 岩手一関産の美味しいリンゴを準備しました！ 3tのリンゴを一関平泉農協さまらか運びます。 色の良いリンゴはどれも生食に適した美味しリンゴです。 しかし、岩手から東京に出荷するには熟していると関東のスーパーに並ぶときにはピークを過ぎるので、岩手で美味しい状態のものは出荷できません。 ですので、美味しくなったリンゴは加工用に回されます。 私たちは、本当に美味しいリンゴを絞ってサイダーにできるという贅沢なお話になるのです。 さらに美味しいシードルにするため、集荷場から工場に運んで来たら鮮度がいい状態で、リンゴの表面を洗い、一生懸命絞ります！ 美味しいCider(シードル、サイダー）にするためには、スピードも大切です。 鮮度の良い美味しい大人のCiderを産地だから醸造できます！ このん時期に香り豊かな美味しいシードル ～フレッシュなリンゴをそのまま絞り発酵させた限定醸造酒です～ リンゴサイダーの仕込は、岩手県卓越青年技能士の資格を持つ、後藤工場長が仕込みます！ 原材料:一関産りんご「ジョナゴールド」麦芽・小麦・ホップ |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
さっぱりとした味わい!
前菜やデザートとして最適です。 私は2番目の助けを得ました!
さっぱりしていてなんとも言えないけどジュースっぽい
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4.0