Tomato Ale (2025) (トマトエール 2025)
基本情報
| ビール名 | Tomato Ale (2025) (トマトエール 2025) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 岩手県一関市はトマトの出荷量は岩手県で1位の収穫量があり、 非常に甘みと酸味があり美味しいと言われています。 この美味しいトマトを使用してビールが醸造できないか・・・と 二年をかけて醸造試験してきました。 昨年100Lで試験醸造し、 いくつかのビアバー様で試飲していただいたのですが、非常に 好評で、今年は本格的に今年醸造を始めした。 醸造したのが7月17日（水曜日）、出荷予定が8月下旬になります。 今年は1仕込みだけになりますが、よかったらぜひお試し下さい。 キワモノではないトマトビール いわて蔵ビールで醸造するトマトビール。 名前だけ聞くとキワモノビール？？？ いえいえ、いわて蔵ビールは、岩手の良さをビールを通して世界に伝えたいと思っております。 そのため、地域のよい食材を美味しいビールにすることにチャレンジしています。 ビールを飲んで、「美味しい！」という一言がほしい。 そのあとに、「こんなにいい場所だから、いい素材が取れ、おいしいビールができるのですね。」とお客様に感じてほしいのです。 このトマトビールも一関がトマトの産地と分かり、地域の美味しいトマトをJAいわて平泉様にご協力いただき集めていただきました。 そして、私どもも、2年の歳月を使用し、トマトビールを開発しています。 私どものお付き合いのあるビアバー様で試飲していただき、これで美味しい！ というお客様のお墨付きをいただき、今年本醸造を行っています。 |
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飲んだ人のコメント
ホッピーさを出してきたところはいいんだけど、ちょっとストレートすぎるかなあ。
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3.3