ブラックオーライ全員東京IPA
基本情報
| ビール名 | ブラックオーライ全員東京IPA |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6.9% |
| IBU | 62 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | BEER WARS TOKYO様3周年という事で、コラボレーションBrew、記念ビールのリリースです。 リパブリューは、初めてのタップテイクオーバーをBEER WARS TOKYOでやらしていただ来ました。 店主の慎太郎さんは、とても面白くパワフルで明るい方ですが、ビールに関してはとても真剣で、情熱的な一面があります。 そんな慎太郎さんとは息が合って、今回3周年記念ビールを仕込むことになりました。 そして、都内某所のブルワリーから諒さんにも来てもらいました！ 実は去年BEER WARS TOKYOの2周年記念では、都内某所のブルワリーでの仕込みでBlack IPAを作っていること、3人とも仲が良い事が重なり、前年のBLACK IPAをベースに、ライモルト、 オークチップを入れるレシピが完成しました！ オークチップはアメリカンオークのライトトーストを使用。 ライ麦、オークチップともに使ったことのない原料でたくさんの意見をきき、慎重に作業をしています。 最初のアロマは、ホップ由来のトロピカル系のアロマ、口に含むとチョコレートモルト、ライ、オークの香りに満たされます。 ライモルトのねっとりとしたマウスフィールとオーク由来の豊潤で濃厚な香りがココナッツやバニラの様に感じます。 また作りたいと思いました！ BEER WARS TOKYO 3周年乾杯！！ http://repubrew.com/beerworstokyo.html |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
これ？
これか？ 違い気もする
仕込んでからだいぶ経つので落ち着いてる感。 ライ麦とオークチップの香りがいいですね。
それはまともな黒いIPAです。絶対にそれがやるべきことを達成します。よし
1か月も経ってしまったけど3周年おめでとうございます☆ ブラックライIPAって書いてあるけど、コレだよね。 爽やかで苦味もあって、思ったより美味しい。
帰りにお寿司で一杯。
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4.5