ブラックオーライ全員東京IPA

基本情報

ビール名 ブラックオーライ全員東京IPA
スタイル
評価
3.9
ABV 6.9%
IBU 62
生産状態 生産中
説明 BEER WARS TOKYO様3周年という事で、コラボレーションBrew、記念ビールのリリースです。

リパブリューは、初めてのタップテイクオーバーをBEER WARS TOKYOでやらしていただ来ました。 店主の慎太郎さんは、とても面白くパワフルで明るい方ですが、ビールに関してはとても真剣で、情熱的な一面があります。 そんな慎太郎さんとは息が合って、今回3周年記念ビールを仕込むことになりました。
そして、都内某所のブルワリーから諒さんにも来てもらいました!
実は去年BEER WARS TOKYOの2周年記念では、都内某所のブルワリーでの仕込みでBlack IPAを作っていること、3人とも仲が良い事が重なり、前年のBLACK IPAをベースに、ライモルト、 オークチップを入れるレシピが完成しました!
オークチップはアメリカンオークのライトトーストを使用。 ライ麦、オークチップともに使ったことのない原料でたくさんの意見をきき、慎重に作業をしています。
最初のアロマは、ホップ由来のトロピカル系のアロマ、口に含むとチョコレートモルト、ライ、オークの香りに満たされます。
ライモルトのねっとりとしたマウスフィールとオーク由来の豊潤で濃厚な香りがココナッツやバニラの様に感じます。
また作りたいと思いました!
BEER WARS TOKYO 3周年乾杯!!
http://repubrew.com/beerworstokyo.html

ブルワリー情報

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

4.5

これ?

4.5

これか? 違い気もする

3.8

仕込んでからだいぶ経つので落ち着いてる感。 ライ麦とオークチップの香りがいいですね。

3.8

それはまともな黒いIPAです。絶対にそれがやるべきことを達成します。よし

3.8

1か月も経ってしまったけど3周年おめでとうございます☆ ブラックライIPAって書いてあるけど、コレだよね。 爽やかで苦味もあって、思ったより美味しい。

0.0

帰りにお寿司で一杯。

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