越知の文旦 アメリカンウィートエール

こちらはABV5%、モルトと文旦（柑橘）と小麦がマッチしてない気がする…

3月2日

越知文旦を使ったエール
クリアなゴールド
泡立ち持ちは共に豊か
アロマは、文旦だー！ 😆
スパイシーさも綺麗に出てる
口に含むとアタックはクリアな柑橘
次第にコリアンダー系のスパイシーさ
そこに少し雰囲気が異なるエステル
苦味は無いんだけど
ピール様の刺激が補完してる
余韻も心地良くて旨い沼垂ビール

高知県越知町産の文担のほのかな酸味と、ウィート感、全体的にさっぱりみずみずしさ。 ヴァイツェンとはまた違ったフルーティーさが良いね。

ちょっぴりぶんたんの味はするけど

さっぱりとしつつ、柑橘の味が綺麗にくる。 ウィートのややもったるかんじをさらっと流してくれる夏に素敵なウィート

中右手、サッパリ薄め、

文旦のほのかな酸味で水の如き、炭酸弱め

爽やか柑橘感！ ウィート感もしっかりあってバランス🙆‍♂️

ジューシーでおいしいバンタンのキャラクターで、レディフレーバーと小麦のノート。かすんだブロンドの色。中程度の甘さ、軽度の苦味とタルト。軽度の炭酸化、中型体。よし。