お江戸下町エール

スパークリングワインや軽いジンジャーエールのようです。口蓋洗浄剤のような爽やかでさわやかで、コリアンダーを思わせるほのかなハーブの風味があります。

生姜の香りが強いジンジャーエール的な飲み物に感じた。 万人受けを狙って糖類が入っているため？ か生姜に期待するピーキーなスパイシーさが犠牲になってる。 糖の香りから午後の紅茶っぽさを感じる。 薑香に引きずられて残念ながら麦の旨味は弱い。
脂っこいもの、例えば餃子に合う。 舌を洗い流すウォッシュ系としての使い方ではなく口内調味的な使い方というか。 揚げ餃子に合わせたらスッときた。