ピスタチオチョコレートスタウト
基本情報
ビール名 | ピスタチオチョコレートスタウト |
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スタイル | |
評価 | |
ABV | 6.5% |
IBU | 34 |
生産状態 | 生産中 |
説明 | 栄養価が高くナッツの女王と呼ばれるピスタチオのペーストを麦芽量の10%にあたる、100kgも使用。 ピスタチオの産地はアメリカとイランが有名ですが、今回は砂漠で育ち濃縮したコクと甘みがあるイラン産のものをチョイス。 ベースのビールにはオーツ麦を使用。 それがピスタチオのオイリー感と相まって、とろりと滑らかな飲み口です。 |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
※沈殿物が多い状態での印象です。
ピスタチオの香りがしますが、チョコレートとの融合要素はかなり軽やかです。
沈殿物が多いと、味だけでなく香りにも影響します。
混ぜましょう。
黒色で、炭酸を少し感じるビール。
香りは、焦がしたチョコレートにバニラが漂い、ココアのようである。 更にナッツのような芳ばしい香りも感じられる。
味わいは、ココアのあま苦さとナッツの甘みとが同時に感じられて美味しい。 賞味期限が少し近いからか、少し物足りなさがある。
ピスタチオなし
黒く、炭酸を感じるビール。
香りは、チョコを強く感じつつもバニラの甘さもある。
味わいは、チョコにバニラが合わさり、ココアのようである。 また後味はカシューナッツは感じられ、滑らかな口触りは印象的である。
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3.8