#126 なまちゃんのさくらんぼゴーゼ
基本情報
| ビール名 | #126 なまちゃんのさくらんぼゴーゼ |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | NAMACHAん Brewing初挑戦のスタイル！ 塩とコリアンダーシードを使った乳酸菌発酵のゴーゼです。 今回はこのゴーゼに大量のさくらんぼピューレを投入！ ゴーゼ特有の軽い塩味と酸味がバランスよく合わさった、ゴクゴク飲めるビールです。 【なまちゃんコメント】 大塚には2本だけ"さくらんぼ"の実がなるな木があります。 大塚の方々にずっと見守られ育っているそうで、今でも"さくらんぼ"が可愛く実っています。 お客様からこの心温まるお話を聞き、いつか、ここ大塚で"さくらんぼ"を使ったビールをつくりたいと思っていました。 "さくらんぼ"は、飲み物にすると味や香りが出にくいフルーツですが、私なりに考え、ビールとのバランス、相性、季節感から「さくらんぼゴーゼ」をつくりました。 ゴーゼ特有の軽い塩味と酸味、そしてさくらんぼの味がバランスよく合わさったビールに仕上がりました。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
さくらんぼ、ほんのり塩気、軽めの酸味。 このバランスが良いのが好き。
2022/6/2。
赤みの強い色合い、塩味を連想させるアロマ、口に含むと思った以上に塩味はなく、さくらんぼの酸味とジューシーさが広がる。 これは個人的に飲めるゴーゼだ！
しっかりさくらんぼ すっぺ
周年ビールを飲んだよ
ゴーゼでピンク！ しょっぱすっぱフルーティでど真ん中のやつー（見切れは気にしない）
好きではないけど、完成度はそれなりだと思う。 すっぱいよね。
まずは一杯。
4.5% ABV / さくらんぼの酸味とゴーゼの塩のスタイルは互いを補っててよいね、と思った。 しょっぱさが果汁を感じるテイストに加わってくるのが良いね……。
Powered by Untappd
3.8