シトラスハーモニー♪
基本情報
| ビール名 | シトラスハーモニー♪ |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 国産のフレッシュな"柚子"と"カボス"を使った爽やかなホワイトビール！ 飲み口は柔らかくベルジャン酵母のフルーティーな香りと、柚子とカボスの柑橘フレーバーが口いっぱいに広がります。 【なまちゃんコメント】 今回は冬の味覚「柚子」と初めて「カボス」を使用しました！ 優しい香りと酸味が特徴のカボスと、フレッシュな柚子を使用し、小麦の柔らかさを感じてもらえるようにレシピを組みました。 カボスの皮のほろ苦さも良いアクセントになっております。 今回使用したカボスは東長崎店の常連様の"ユミンゴ"さんからの頂き物。 九州のご実家で採れたフレッシュなカボスを20kgもお譲りいただき、使用させていただきました。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
2022/4/19。
寝かせていた樽らしい。 以前飲んだ時よりも直球にカボスの香りとフレーバーが感じられ、柑橘の皮のような苦味が強調された気がする。 美味しい。
クリアなライトゴールド
泡立ち持ちは共に豊か
柚子とカボスを使ったウィート
常連さんの九州産カボスを20kg使用
アロマからはカボスにシトラス感
口に含むと一転柚子が支配的
マイルドなフルーティーさには
カボスや柑橘の爽やかなフレーバー
皮の柔らかい苦味が良い差し色
スッキリしつつ満足感のある後味
2022/1/23。
かぼすの爽やかなアロマと味わいでゴクゴク飲める！ ペアリングの鶏天のかぼすおろしポン酢ともよく合う。
5.0% ABV / 柚子とかぼすがのっけから入ってくるところは流石名前通り。 そこにベルジャン酵母を合わせることで果実の強みをキツくならない程度にしているという構えがまた良い。
2022/1/15。
かぼすのシトラシーなアロマと苦味、ボディは軽めで、シトラス系フレーバーの清涼飲料水のように爽やかで飲みやすい。 美味しい。
カボス！
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