息吹の生

ホップ控えめ

2025/11/5:フレッシュホップのイベント

続いて、つながったばかりの息吹の生を。 あらためて飲むとグラッシーな風味が強く、甘みのある麦の味。 イベントにゲストで来ているフードトラックの、鹿肉キーマとダルのあいがけカレーといっしょに。

変わった味。 ほのかに酸味を感じるアロマ。 渋みと苦味が軽く。 どこかベリーっぽさと甘さもあり。 Wiess（ヴィース）って初めて聞いたけど無濾過ケルシュだそう

偶然@フレッシュホップフェスト。「Weiss」と記載されているので、少し混乱しています。

面白いね

ほんのりとした甘みがいいね

草の香りのするケルシュ

クリアなゴールド
泡立ち持ちは共に豊か
アロマはモルティであまり強くなく
ハーバル、フローラル、レモン系
口に含むと、柔らかいモルトのアタック
パンのような味わい、少し酸っぱみ
グラッシー、ストロー感
少し遅れてレモン系の爽快さ
上品ですっきりした甘味で
ミディアムハイに近い苦味
キレが良い
ボディはミディアムライト
心地良いモルト(穀物感)の余韻あり

貰ったグラスでビールを飲む。