Aussie Strong Bitter

基本情報

ビール名	Aussie Strong Bitter
スタイル	Bitter Extra Special / Strong (ESB)
評価	3.8
ABV	6%
IBU	30
生産状態	生産中
説明	オーストラリア、NZスタイルを中心に幅広い人気ビールを醸造する滋賀県・近江八幡のブルワリー「TWO RABBITS BREWING」とコラボレーション！反射炉ビヤが定番ビールを始め得意とする、英国スタイルをベースに「TWO RABBITS BREWING」でお馴染みのオーストラリア麦芽、ホップをふんだんに使用してビールを醸造。芳ばしい風味と華やかな香り、力強い飲み応えに仕上がったESBならぬASB、「AUSSIE STRONG BITTER」が完成しました。それぞれのブルワリーが持ち味を活かした、コラボレーションビールをぜひお楽しみください！【造りのこだわり】麦芽は反射炉ビヤでは初となる、オーストラリア産麦「Coopers」のエール麦芽を中心に使用。ホップも「TWO RABBITS BREWING」が厳選した、フルーティーなアロマを放つオーストラリア産の使用にこだわりました。発酵は反射炉ビヤの英国酵母を使用、まさにビール造りのコラボレーションです！〈テイスティングコメント〉【外観】輝きのある濃いめのオレンジ色【香り】トップで麦芽の芳ばしいアロマが感じられます。嗅ぎ進めていくとホップ由来のパイナップルやスモモを思わせるフルーティーなニュアンスが現れ、ビールの印象をよりイキイキとさせています。【味わい】口に含んだ印象は華やか。アロマでも感じたオーストラリア産麦芽の芳ばしい風味が、華やかな印象のオーストラリアホップの印象が重なることで心地よい味わいに感じられます。その後、アルコールとホップの苦みによる力強い飲み応えが感じられ、満足感のある余韻に包まれていきます。【食べ合わせ】サーモンやマスなど、赤身魚のフィッシュ＆チップスと合わせたいです。