赤しそサワーエール（Akashiso Sour Ale）
基本情報
| ビール名 | 赤しそサワーエール（Akashiso Sour Ale） |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | ～しその香りと爽やかな酸味～ TOSACO史上初の乳酸菌発酵に挑戦！ 高知県長岡郡本山町の特産『赤しそ』を使ったサワービールです。 本山町を流れる清流『汗見川』をイメージして、 澄んだビールになるように作りました。 赤しその鮮やかな赤色が、ビールに輝きと驚きをもたらします。 爽やかな酸味が、疲れた体にも染み渡る一杯です！ |
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飲んだ人のコメント
紫蘇,酸っぱい
清潔でさわやかな酸味。私の推測では、否定的な評価のいくつかは、スタイルに慣れていないここの人々からのものです。公爵夫人の席を外すわけではありませんが、それは良いショーであり、赤い紫蘇のノートを簡単に味わうことができます。
ふるさと納税
２本入ってたうちの２本目
やっぱり苦手
綺麗な赤色ボディ。 香りから感じる爽やかなシソの香り。 風味にもしっかりシソでキュッと酸味の効いた爽やかなスッキリサワーエール。 余韻には乾いた麦の香ばしさも。 そうか酸味はヨーグルト由来か。
ふるさと納税
赤しそ
自分には酸っぱ過ぎてちょっときつかった。
ビールと思いきや発泡酒というフェイント付。
酸っぱいー、そしてあんまり赤紫蘇の香り感じない。 うーむ
麹やphilly sourでサワリングするのでなくてヨーグルトでやってるのが好感持てるなー 全く甘くなく紫蘇全開で良いと思う
紫蘇感しっかり。 意外とちゃんと造っていて、私にはちょっとパイスー強すぎ😣
赤しそだけど、なんかなんかなんかきなこの味がする。 サワーエールなだけあってすっぱい！
ちゃんとサワーだった、酸っぱさは控えめ
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3.0