ぐれふるぅ
基本情報
| ビール名 | ぐれふるぅ |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 22 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 農家の夏の飲み物として生まれたセゾンビールに、旬なグレープフルーツをプラス。 これからの季節にピッタリなフルーツセゾンをつくりました。 爽やかに飲めるよう苦みは控えめに、そしてボディはライトに、さらにガスボリュームは強めに。 パリッとドライな飲み心地！ グレープフルーツとセゾンの香りを引き立てる為に、シンプルかつきれいな麦汁をつくり、タイミングを2回に分けてグレープフルーツを使用することで、自然なグレープフルーツの風味と、爽やかなシトラス感をビールに閉じ込めました。 ホップはSimcoeをベースに使用することでグレープフルーツの香りを表現し、さらに柑橘感の強い2023年産の上富良野カスケードをドライホッピングすることで、ホップ由来の柑橘感を強調しました。 ホップ、そしてグレープフルーツ、それぞれの柑橘香の相乗効果により、Saison酵母特有のフルーティーかつ爽やかなスパイシー感を引き立てています。 さっぱりと飲みやすい仕上がりになっているので、和食や揚げ物などの料理とも相性が良いと思います。 ぜひ、「ぐれふるぅ」との最高なペアリングを見つけてみてください！ |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
ストレートなセゾンで夏らしい。 クリスプな仕上がりで全てが主張しすぎず、それでいてきちんと香りも喉越しも酵母が味わえる
デパートの1Fに迷い込んだような花の香水っぽい強い香り。 後からグレープフルーツの果汁が香る。 予想外の美味しさ。 ピカピカの薄金色。
セゾンぽくなく良き
シトラシーなセゾン、さっぱり飲める
負けてやけイタリアン 優勝
グレープフルーツとシムコー/カスケード、ホップコタンのウェブサイトによる。果物をあまり得られません。おそらく時間とともにまろやかになります。
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4.2