梅子番茄酸啤酒 Plum×Tomato Gose (梅トマトゴーゼ)
基本情報
| ビール名 | 梅子番茄酸啤酒 Plum×Tomato Gose (梅トマトゴーゼ) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 7 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 台湾、特に台南で親しまれる梅トマトジュース「梅子番茄果汁」をモチーフに、新潟県津南町産のトマトピューレ、和歌山県産の梅を主に使ったゴーゼを仕込みました。 Gose(ゴーゼ)とはドイツのハルツ地方、ゴスラーで生まれたと されるビアスタイルです。 乳酸発酵させたやさしい酸味のあるビールです。 ゴーゼに伝統的に使われるコリアンダーと塩、当社ならではの醤油を隠し味に。 トマトと梅の酸味とあわさり、とてもすっきりな飲み口です。 |
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
すごくいいですね。トマト😶味はありませんが
梅とトマトの酸味と塩味
トマトの酸味は良いですか?くそったれ
2023/10/28。
ケトルサワーのアロマ、梅とトマトの風味が後から押し寄せる。 面白い。
ナイス
トップスキムは軽い梅の雰囲気。適当に混ぜるとトマトのような雰囲気に。
冷たいパスタやトマトジュースのようなトマトの酸味。
フィニッシュ後にビールの感触があります。
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4.3