熟成スタウト

基本情報
| ビール名 | 熟成スタウト |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 9% |
| IBU | 75 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | カクイダブルワリーは、鹿児島県の黒酢の郷にあります。 酵母などの微生物を知り尽くした研究者が、黒酢醸造技術を活かし、手造りで丁寧に仕込んでいる、黒酢レストラン内にある小さな醸造所です。 |
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飲んだ人のコメント
お! これはなかなか良い!
甘さ控えめでしっかりロースティー、ほんのり樽感もあって良い。
同じく「冷たい」系のラスプーチンより一段階、二段階落ちている。革や木は使いません。焦げたコーヒーとチョコレートをもっと。すごくいいです。
ウォン・チュク・ハンからケネディタウンまでの散歩中にMと一緒に飲んだ。苦味が控えめで強烈で、よりクリーミーなノースコーストのラスプーチンのような感じです。ローストモルト、パウダーリー/チョークのダークチョコレート、コーヒー、ナッツ、スパイス、ライト大豆/レーズン、お酒。ボディは滑らかでクリーミー、濃い色合いです。とてもいいですね。
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3.5