黒熊の旨塩ゴーゼ
基本情報
| ビール名 | 黒熊の旨塩ゴーゼ |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | % |
| IBU | |
| 生産状態 | 生産終了 |
| 説明 | 現在佐渡島でブルワリー建設を目指す、元ワイン醸造家、西 英紀氏とのコラボ仕込み。 程よくモルトのボディーと乳糖の甘みが乗った、インペリアル・ブラック・ゴーゼ。 隠し味として、埼玉県が全国三位の収穫量を誇る枝豆を麦汁煮沸行程で投入し出汁を抽出。 枝豆由来のアミノ酸の柔らかな旨味と、自社栽培フレッシュホップの程よい苦味、心地よい塩味が後味を引き締める旨塩ゴーゼ！ |
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