けやぐのYOZAKURAゴーゼ
基本情報
| ビール名 | けやぐのYOZAKURAゴーゼ |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | チェリーと桜の塩漬けを使用したゴーゼ。 チェリーの風味、まろやかな塩味と乳酸菌発酵のバランスが絶妙。 ブラックモルトを使用し夜桜をイメージしたビール。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
夜桜をイメージした
ブラックモルトの黒が美しいゴーゼ
アロマは少し香ばしいモルト感
口に含むとしっかり酸を感じる
そこに合わせるような甘味
塩漬けした桜を使ってるらしい
確かに桜餅のようなニュアンスも
ゴーゼのソルティさにも一役買ってる
これ好みの味でした😋スモーキーで程よい酸味と塩味で3パイントはいきやした🍻
酸味というか塩味に寄ってるかな。 個人的に酸味の強いビールが苦手なので、飲みやすい。
黒、若干の赤で泡は細かい。 アロマは弱めでちょっぴり酸味。 ボディと炭酸は軽め。 フレーバーは酸味のある濃い目のチェリーと桜の塩漬けの塩を感じる。 見た目は強めだが、フルーティなしっかり酸味でドリンカブル。
黒いのに酸っぱい。 頭が混乱する。
深みのある酸っぱさ。 甘い香りと味のギャップが面白い。
桜の塩漬けはもちろん元々塩が入っているのでゴーゼスタイルと合うのかも。 桜の塩漬けがへそに付いたあんぱんの甘く無いやつみたいな。
ダークサワー、素敵な
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4.0