10 (2025)
基本情報
| ビール名 | 10 (2025) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 甘く浮く開業10周年を記念したりんごのセゾン。 那須町は大野りんご園のふじを使用。 昨年のりんごセゾンの倍量のりんごを主発酵時2回に分けて浸漬。 自家採取の野生酵母を用いて5週間の開放式発酵。 熟したりんごと微かな白檀の香り。 蜜入りりんごを丸齧りしたような果実味と芯や種由来の心地よいタンニン。 はちみつのようなたっぷりとした旨みが口内に沁み渡る奥行きのある一本。 無濾過、非加熱処理、瓶内二次発酵。 ※冷やしすぎない方が果実味が開きます。 翌日はより味わいがが開くので数日に渡って楽しんでいただけます。 今後の熟成も大いに期待出来るので、しばらく寝かせてから楽しんで頂くのもおすすめです。 |
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
すりおろした🍎
シュワシュワした感じはあるけど少なめで良き
渋さもあってバランス良きかな
開業10周年を記念したリンゴを使ったセゾン
サイダーのようなリンゴのタンニンの渋味とフルーティな香り甘み酸味がセゾン由来の酵母のフレーバーやホップの苦味などと程よく調和しとる、めちゃくちゃ美味いぞこれ… さすがだわー
🍎。 すりおろしたような風味も。
クローブのようなスパイス感とリンゴ由来のタンニン、甘酸っぱさ。 素朴な美味さ。
Powered by Untappd
4.3