痛風になっても後悔しないと納得したうえで、ビールを飲む自由は …

さらに、プリン体は食べなくても、もともと体内で作られている。その量は食べものから入ってくる量より数倍多い。つまり、食べもの由来のプリン体は体内のプリン体のごく一部でしかなく、ビールのプリン体はそのまた誤差ほどでしかない。 ところが栄養学はプリン体を計算するだけでは許してくれない。問題はプリン体ではなく尿酸だと言ってくる。プリン体の話はなんだったのかと思ってしまうが、まあいい、プリン体は忘れよう。尿

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