村民有志、ホップ収穫 オリジナルビール3種製造へ/青森・佐井

オリジナルクラフトビール造りに取り組む佐井村民有志約20人が6日、本年度整備した福浦地区の畑でホップを収穫した。今後は成分分析を経て醸造会社に製造を委託。“佐井村産ビール”の初めての一般販売を目指す。 ビール造りは村が進める「日本で最も美しい村づくり」の一環。耕作放棄地対策と新たななりわい創出が狙いで、村民有志によるプロジェクトチームが中心となって進めている。 福浦地区の畑は2アールほどの広さで、

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