つま菊、グイッと「主役」に 蒲郡特産活用、都内でビール仕込み式

蒲郡市の特産品「つま菊」を使ったクラフトビール「つま菊ラガー」の仕込み式が東京都大田区の「よい仕事おこしプラザ」で開かれた。
つま菊は刺し身に添えられる食用菊。蒲郡市では三河湾に面した温暖な気候を生かし年間通じてつま菊が栽培されており、県が全国1位の出荷量を誇る。… この記事は会員限定です。
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