日本酒なのにビールよりアルコール度数低い3%台を実現福井県の研究所と蔵元が夏限定で販売

福井県食品加工研究所が確立した乳酸菌活用による低アルコール度数の清酒製造技術を活用し、県内二つの酒蔵…