【石川】兼六園 八重桜 ビール 香り 甘み 春ぴったり

商品名は「兼六園さくらエール」で、アルコール度数は３・５％と一般的なビールより低め。日本向けの缶入り（三百五十ミリリットル、三百九十八円）は春限定で、ＪＲ金沢駅、小松駅、加賀温泉駅にある九店舗で扱う。米国向けはビン入りで、日本料理店などに出荷する予定だ。
二〇一五年の北陸新幹線金沢開業に向け新しい特産品をつくるため、県工業試験場は県内の名所にある植物から酵母を採取。兼六園の八重桜の酵母を使って、こ

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