ビールの原料はどう育つのか 安曇野ブルワリーが栽培体験会 作業 …
安曇野市穂高のクラフトビール醸造所「安曇野ブルワリー」は２１日、ビールの原料となるホップについて知ってもらおうと、一般向け栽培体験会を開いた。参加者は畑で汗を流し、クラフトビールで喉を潤した。
くわで土を掘ってホップの株約８０個を取り出す「株開き」と、株から伸びた地下茎を鎌で刈り取る「株ぞろえ」を体験。ともに栽培シーズンの最初に行い、株に養分を集中させる大事な作業といい、参加者は真剣な表情で打ち込
安曇野市穂高のクラフトビール醸造所「安曇野ブルワリー」は２１日、ビールの原料となるホップについて知ってもらおうと、一般向け栽培体験会を開いた。参加者は畑で汗を流し、クラフトビールで喉を潤した。
くわで土を掘ってホップの株約８０個を取り出す「株開き」と、株から伸びた地下茎を鎌で刈り取る「株ぞろえ」を体験。ともに栽培シーズンの最初に行い、株に養分を集中させる大事な作業といい、参加者は真剣な表情で打ち込
