Far Yeast Brewing(山梨県小菅村) ビールの多様性と豊かさを

東京都渋谷区から令和2年に山梨県小菅村へ、本社を移転してきたビールメーカー「Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)」は、国内のビールコンテストで優勝するなど、クラフトビール界で存在感を発揮している。山梨県産の梨を使った「Peach Haze」は、予約だけで完売するなど人気は上々だ。「ビールの多様性と豊かさを取り戻す」という同社のミッションを加速すると同時に、新醸造所計画で

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