リンゴの風味で個性的なビールに 下條・カネシゲ農園が生産準備

リンゴを使った発泡性果実酒シードル（ハードサイダー）を醸造する下條村の「カネシゲ農園」が、リンゴの風味を加えたクラフトビールの生産に乗り出そうと準備している。シードルとクラフトビールには少量の生産が主で個性が豊かという共通点があり、より市場が大きなクラフトビールからシードルの消費も喚起したい考え。シードル醸造所がビールの生産に乗り出すのは珍しいという。（飯塚大輝）… 中日新聞読者の方は、無料の

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