廃棄危機の余剰ビールがジンとして再生? コロナ禍で生まれた …

新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けたビール市場は、これまでにないほど深刻な状況に陥った。そんな状況を打破しようと立ち上がったエシカル・スピリッツ株式会社は、廃棄危機となった余剰ビールを再生した2種類のクラフトジンの発売を開始した。
SDGsへの取り組みが進む昨今、どのような魅力が眠っているのだろうか。男の隠れ家デジタルが注目したクラフトジン「REVIVE」について紹介していく。
■廃棄危機とな

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