温室マンゴー、ビールに 山形工業高生が校内栽培、きょう1日発売

山形市の山形工業高（高橋良治校長）が、校内で温室栽培したマンゴーを使ったクラフトビール「サスティナブルマンゴーエール」が完成した。地域の人たちにも“山工マンゴー”を楽しんでもらおうと、きょう1日に市内の酒店で発売する。
同校は姉妹校がある台湾の特産品に着目し、2020年からビニールハウスの「スマートマンゴー工場」を整備して栽培に挑戦している。ＩｏＴ（モノのインターネット）を活用し、燃料は地域から集

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