“食品ロス”のパンを活用したアップサイクル・ビール「パンから …

そんな、アップサイクル・ビール「パンからつくったペールエール」の原料には、ブーランジェリーエリックカイザージャポン (東京都港区)が運営する「MAISON KAYSER」でロスとなってしまったパンを使用。そして、ビール製造はライナ (東京都新宿区)が運営する「ベクターブルーイング」が手がけています。様々な企業が提携し、開発、販売がされた「パンからつくったペールエール」ですが、それにはサステナブルな

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