ビール醸造の全行程にAI導入 キリン、脱属人化と4000時間の削減に3.3 …
キリンビールは11月29日、NTTデータと共同で、ビール醸造の仕込と発酵の工程「仕込・酵母計画業務」を効率化するAIを開発し、全9工場で試験導入を始めたと発表した。19年から導入を進めている発酵後の工程「ろ過計画業務」を担当する AI と併せて醸造の全行程にAIが関わるようになり、技術の属人化防止と年間4000時間の削減を目指す。
担当者の指示と製造計画などのデータを入力すると、AIが必要仕込量や
キリンビールは11月29日、NTTデータと共同で、ビール醸造の仕込と発酵の工程「仕込・酵母計画業務」を効率化するAIを開発し、全9工場で試験導入を始めたと発表した。19年から導入を進めている発酵後の工程「ろ過計画業務」を担当する AI と併せて醸造の全行程にAIが関わるようになり、技術の属人化防止と年間4000時間の削減を目指す。
担当者の指示と製造計画などのデータを入力すると、AIが必要仕込量や
