栗カボチャビール 飲むべし

松江市が産地化を目指す栗カボチャ「ブラックのジョー」の規格外品を活用したクラフトビール「松江パンプキンエール」の販売が、１５日始まった。高齢化や後継者不在による離農が深刻化する中、比較的容易に作れる園芸品種の需要を安定させ、技術の継承や地域の活性化につなげる狙いだ。（玉田響子） クラフトビール販売は、「大根島醸造所」（八束町）の代表・門脇淳平さん（４２）が発案し、市側に相談して実現。同醸造所はこれ

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