かんきつ香る ホップを収穫 鳥取名峰の地ビールに

鳥取県・大山の中腹にあるビール醸造会社「久米桜麦酒」の農場(伯耆町)でホップの摘み取り作業が始まった。かんきつ系の香りが特長のホップ約15キロ分を収穫し、名峰の伏流水を使った地ビール「ヴァイエンホップ」約6千本を仕込み、9月上旬に完成させる。

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