丹波の恵み・地・人で地ビール 酒販業者が開発 まずは宅飲み用から

コロナにやられっ放しではいられない―。緊急事態宣言で、飲食店で酒類提供の自粛が求められ、納入が困難になる中、酒販業「ひかみや」（兵庫県丹波市柏原町母坪、谷垣裕二郎代表）が6月15日、副原料に酒粕を使ったクラフトビールを新発売する。アメリカで流行中の「HAZY」（濁り）で、ホップの香りと、まろやかな酒粕の味わいを感じる商品。「宅飲み用」の瓶売りから始める。
同社の2020年度の飲食店向けの売り上げは

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