新商品のヒントを指南 地ビール開発など事例紹介
佐賀県地域産業支援センター主催による企業の事例発表会が、佐賀市で開かれた。同センターの技術支援や補助金を受けて新商品を開発した３社が、それぞれの取り組みを紹介した。 佐賀市諸富町に工場を構え、大型酵母タンクなどを製造しているコトブキテクレックス（本社・千葉県）は、佐賀県産の大麦を使った地ビールの開発について紹介した。 同社は２０１９年、麦芽の製造装置を開発。温暖化が麦の発芽に影響する課題も見つかっ
佐賀県地域産業支援センター主催による企業の事例発表会が、佐賀市で開かれた。同センターの技術支援や補助金を受けて新商品を開発した３社が、それぞれの取り組みを紹介した。 佐賀市諸富町に工場を構え、大型酵母タンクなどを製造しているコトブキテクレックス（本社・千葉県）は、佐賀県産の大麦を使った地ビールの開発について紹介した。 同社は２０１９年、麦芽の製造装置を開発。温暖化が麦の発芽に影響する課題も見つかっ
