トマト使い高浜地ビール 20日発売 魚に合う甘みと香り
トマトビールの醸造には、農産物の栽培や加工を手掛ける「福井和郷」（同町）が協力。水分をコントロールする特別な栽培システムで育てた、甘くてこくのあるトマトをフリーズドライ加工し、粉末にしたものを副原料に使った。
十日夜には町内で試飲会が開かれ、施設関係者らが出来栄えを確認。地魚を使ったイタリアンなどの料理とともに味わって相性を確かめた。参加者からは「後味にトマトの風味が感じられる」「香りがよく女性に
トマトビールの醸造には、農産物の栽培や加工を手掛ける「福井和郷」（同町）が協力。水分をコントロールする特別な栽培システムで育てた、甘くてこくのあるトマトをフリーズドライ加工し、粉末にしたものを副原料に使った。
十日夜には町内で試飲会が開かれ、施設関係者らが出来栄えを確認。地魚を使ったイタリアンなどの料理とともに味わって相性を確かめた。参加者からは「後味にトマトの風味が感じられる」「香りがよく女性に
