地元の工房と福山大、共同開発 バラ酵母のビール完売 春に第2弾 …
バラの花から抽出した酵母で発酵させたクラフトビールが人気を集めている。福山市伏見町の地ビール工房「備後福山ブルーイングカレッジ」と福山大が共同開発した「ふくやまバラ酵母 生にごりＰＡ（ペールエール）」（税法上は発泡酒）で、発売から１カ月を待たずに完売した。春には第２弾を売り出す考えで、工房の小畑昌
バラの花から抽出した酵母で発酵させたクラフトビールが人気を集めている。福山市伏見町の地ビール工房「備後福山ブルーイングカレッジ」と福山大が共同開発した「ふくやまバラ酵母 生にごりＰＡ（ペールエール）」（税法上は発泡酒）で、発売から１カ月を待たずに完売した。春には第２弾を売り出す考えで、工房の小畑昌
