Brewtope #01 和嗜 – Washi-
基本情報
| ビール名 | Brewtope #01 和嗜 – Washi- |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 3.5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | クラフトビールは、古くから我が国に根付いてきた輸入文化の一端を担う存在です。 パンやラーメンなど、数々の舶来の文化が日本独自の進化を遂げ、豊かな食文化を築き上げてきました。 本ビールは、そうした歴史の中で育まれた日本人の繊細な味覚を追求し、国産の素材と伝統的な醸造技術を融合させることで、まさに『和』の心を体現する一杯に仕上がりました。 そのことから、銘を『和嗜』と名付けました。 オトモニ5周年記念ビール「Brewtope #01 和嗜 - washi-」。 Brewtope初のフラッグシップビールです。 「Brewtope #01 和嗜 - washi-」のビアスタイルは、JAPANESE RICE ALE。 オトモニ5周年記念ビールの醸造元は、金沢百万石ビールさん。 コシヒカリエールを長年作り続けてきた金沢百万石ビールさんだからこそできる、お米を大量に使用した、ALL原料国産の純日本ビールです。 特に和食とのペアリングがおすすめで、幅広い方に楽しんでいただけるよう、低アルコールビールに仕上げました。 お米は山田錦の酒米やもち米を使用し、金沢百万石ビールさんのオリジナル酵母（兼六桜酵母）、圃場で収穫された自家栽培の六条大麦や、3種類のホップ（カスケード、チヌーク、センテニアル）を使用しています。 意味を込めてデザインした名前やラベルデザインにも、ぜひご注目ください！ 【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】 飲み頃温度：8～10℃ |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
Powered by Untappd
