#855 カウントダウン －キワ－
基本情報
| ビール名 | #855 カウントダウン －キワ－ |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 5 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | ビアバーうしとら弐号店の15周年記念ビールです。 昨年のうしとらスタンドの周年ビールとしてリリースしたグレープフルーツゴーゼをベースに、はちみつ、オレンジピールを加えパワーアップさせました。 今年も灼熱の夏がすぐそこまでやってきましたので、限りなく飲みやすくする為にモルトと同量のはちみつを加えています。 つまりモルト：はちみつ＝１：１です。 オールモルトよりもボディが軽くなり、スイスイと飲めてしまいます。 周年ビールにうってつけです！ （笑）はちみつを使ったからと言って、皆さんが想像されるあまーいはちみつ感はなく、仄かにアロマで感じれる程度になっています。 グレープフルーツは昨年よりも量を増やして、ジューシーな果実味とバランスの良い酸味を感じられます。 今年はワールプールにホップだけでなく、オレンジピールも加えています。 少しのほろ苦さがアクセントとなり、全体を引き締めてくれています。 さらに塩にもこだわり、普段弊社でゴーゼを仕込む際に使う塩とは異なり、カクテル等で使われる塩を使いました。 グレープフルーツとの相性抜群で、まさにソルティドッグを思い起こさせる仕上がりです。 |
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2024/8/31
内田日和にて
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4.0