Shiga Kogen “SHOUBU” no Miyama Blonde (2019)
基本情報
| ビール名 | Shiga Kogen “SHOUBU” no Miyama Blonde (2019) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 34 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 仕込みの日に収穫した野生の菖蒲 の根っこをスパイスとしてつかった、Miyama Blonde 年に一度の特別版。 今回で6回目。 去年は樽のみでの発売でしたので、ボトルは二年振りの発売です。 去年は、思ってた以上にたくさんの方に、 「なんで今年は出ないんですか！？ 」 って、責められました。 6.5%、IBU34は、通常の Miyama Blonde と同じ。 収穫したての菖蒲の根の部分を刻んで、HOPNIK に投入。 自家栽培の酒米「美山錦」と、おなじく自家栽培のホップ「信州早生」、そしてこの菖蒲。 地元ならではの素材たっぷりの、思い入れの強い一本です。 Miyama Blonde ならではの、ほんのり甘みを感じながらもキリッとドライな味わいに、スパイスとしてつかった菖蒲の香りが加わった爽快な飲み口。 ちょっと生姜にも通ずるスパイシーさですが、もうちょっと甘やかな、ラムネとか三ツ◯サイダーとかみたいな印象が加わって、和食なんかとの相性はバッチリだと思います。 多分、世界中でも他にないオリジナルなエールです。 「和」の料理人に絶賛されたり、食事とのマッチングもいいと思います。 アルコール度数：6.5% ビアスタイル：ジャパニーズセゾン / スパイスエール http://tamamura-honten.co.jp/?pid=97647221 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
おおお、菖蒲のニュアンスが派手だ。 ボトルよりケグだなぁ。
Powered by Untappd
3.8