塩キャラメルチョコレートスタウト 2024
基本情報
| ビール名 | 塩キャラメルチョコレートスタウト 2024 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 32 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 自家製焦がしキャラメルと キャラメル麦芽の香ばしい甘味 チョコレート麦芽とともに、キャラメル麦芽を相当量使用。 さらに自家製の焦がしキャラメルも実際に使用しています。 少しほろ苦い甘味にミネラルたっぷりの海塩がアクセントです。 麦汁に投入した塩キャラメルは、パティシエの柳正司氏にビール用に考案頂いたレシピをもとに作った自家製です。 原材料:麦芽、ホップ、ラクトース、キャラメル、バニラ、海塩 アルコール度:6.5％ スタイル:ミルクスタウト 使用麦芽:ペールエールモルト、キャラメルモルト(クリスタル60L)、チョコレートモルト、チョコレートウィートモルト、ローストバーレイ、オーツ麦 使用ホップ:チノック 母:32名 初期比重:1.064 SRM:38 |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
冷蔵保存していたこの子を今になっていただく。 キャラメル感よりも、ほんのり酸味。
キャラメル感はほぼ無く、チョコレートコーヒーの香りで満たされる。
甘いと思いきや酸味が強く出ておりさっぱりしている
2024/2/14.
めっちゃ甘い、しっかり塩キャラメルチョコ。
思いの外、キャラメル感が凄い。 ボトルでこれだけ香りが立つので、ドラフトで香ってみたい。
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3.8