オレンジチョコレートスタウト (2023)

基本情報

ビール名	オレンジチョコレートスタウト (2023)
スタイル	スタウトスタウト（その他）
評価	0.0
ABV	6.5%
IBU	24
生産状態	生産中
説明	しっかりオレンジ。しっかりビター。香りも後味もマーマレードそのもの！マーマレードに使われる“橙（だいだい）” というオレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールの基になる麦汁（ばくじゅう／ノンアルコールの麦ジュース）に合わせて発酵させました。橙は“代々”と掛けられる縁起の良い柑橘としてお正月飾りにも欠かせないものです。オレンジは皮も身も丸ごと使用しているため、飲んだ後にはマーマレードのような皮のほろ苦さが。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ” のような味わいのビールです。