#122 なまちゃん堂の苺大福
基本情報
| ビール名 | #122 なまちゃん堂の苺大福 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 苺大福をイメージしたNAMACHAんBrewing初の和風ペイストリービール。 ウィートエールをベースに、"苺"を30㎏、そしてなんと"あんこ＆小豆"を30㎏投入！！ 口に含むと新感覚！！ あんこの優しい甘味とフレーバー、そしてそれを苺の甘酸っぱさが包みます。 これは、まさに飲む苺大福！ 【NAMACHAんコメント】 カップケーキ、ブラウニー、チェリーパイ…… さまざまなお菓子(ペイストリー)の味を再現した、まるで"飲むスイーツ"ペイストリービールがアメリカで誕生し、今では世界のビアギークから注目されるビアスタイルの1つです。 そんな中、日本でつくるスイーツビールならば"和菓子"をイメージしたビールがあっても良いと考えたのが今回の"Japanese pastry"ビールです。 皆様が喜ぶスイーツは何かを考えた時に、お土産で美味しい"苺大福"を頂いたことを思い出しました。 優しいあんこの甘さと苺の甘酸っぱさが絶妙な"苺大福"。 これをビールで表現したいと思い、今回記念すべき"和風ペイストリーシリーズ"「なまちゃん堂」の第一弾ビールと致しました。 「苺大福」をイメージして、約30㎏の苺に加え、同じく30kgのあんこ＆小豆を投入！ 苺の甘い香りに、口に含むとあんこの優しい甘味とフレーバー、そしてそれを苺の甘酸っぱさが包み、最後に小豆の風味が追いかけてくるワクワクが止まらない、まさに飲む苺大福です。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
なまちゃんのデザートビール。 苺大福をイメージして、ウィートエールをベースに、イチゴを30kg.あんこ&小豆を30kg加えたという。 正直おっかなびっくりで飲んでみたが、イケる。 小豆もいい感じにビールになじんでるし、いちごがビールの風味を支えてて成立してる印象。 こういう野心的なスタイル作ってるブルワーさんは応援したい！！
2022/6/28。
飲む苺大福、デザート気分で良いね、好き。 いつ頃第2弾が出るんだろう？
いちご！ 、あんこ！！
2022/6/25。
シャックでシェア。 苺大福を齧っているような餡の存在感感じる小豆の味わい。 デザートな一杯。
あんこの香り。 いろはペールエール。
2022/5/19。
あんこのアロマ、口に含むと小豆をしっかりと感じられ、追って苺の酸味、白餡のような甘みがやってくる。 飲むスイーツ、美味しい！
2022/5/15。
あんこのアロマ、あんこの存在感に仄かな苺の酸味、程よい甘み、美味しい！
よく出来た和菓子ビール。 よく再現できてる。 あずきの口に残る感じがそのまま。 🫘🍓
程よい苺の感じと後半にかけてくる小豆の味がほんと苺大福を飲んでるかのよう。 でもくどくない。 パイントだとちょっと多いと感じるとは思う
苺大福という言葉に期待したほどの甘さとまったり感はないけど、あずきの味をすごく感じる、うまい
Powered by Untappd
4.3