あなたが花束

基本情報

ビール名	あなたが花束
スタイル
評価	0.0
ABV	%
IBU
生産状態	生産終了
説明	国分寺の名店Beer Cafe Gambrinus / 東京国分寺ビアカフェガンブリヌスと、その系列店Beer Cafe Ninkasi / 東京国立市（谷保駅）ビアカフェニンカシで働く大学生たちの卒業を祝う花束をイメージした厚みのある香り付けにしたいというオーダーに沿い、ハーブ類とホップの香りでブーケのような華やかさを表現しました。アロマにローズマリー、カモミール、セゾンイースト特有のハーバルでスパイシーな香り。フレイバーはローズマリーからゆっくりとカモミール、そして上品な香り持つフランス産ホップのTriskelとセゾン酵母由来の爽やかでフローラルな柑橘様の香りに移り、最後にアプリコットのような印象が余韻として残ります。水質をベルギーのアントワープに寄せ発酵性の糖はほとんど残さず食べつくされたボディはドライで軽快ですが、厚みのある香りによって豊潤な飲み口に仕上げました。（醸造長斯波克幸からのメッセージ）