Vlaams Oud Bruin 2020
基本情報
| ビール名 | Vlaams Oud Bruin 2020 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | ヴラームス・ウード・ブリュイン 2020(ジャパニーズウイスキー樽) ABV 6.0% EBC60 EBU17 ベルギーのフランダースオードブラウンというサワーエールです。 ブラウンエールをバーボン樽で野生酵母により12ヵ月発酵させました。 バーボン、赤ワイン、干しブドウ、黒酢のような香りがあります。 柔らかな甘みと鼻に抜けるバーボンの香り、樽由来の渋み、それとさすような酸味が感じられます。 非常に複雑な味であり、また時間とともにどんどん変化する味です。 樽を寝かせて変化を楽しむのもおすすめです。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
2022/6/11。
Oud Bruin 2020 (ABV8.5％)。 ベリーのニュアンスにビネガーのようなアロマ、キュッとするドゥシャスのような酸味と味わい。 ヒグマローストと良く合う。
美味しい。 2020(たったら1年もの)であることが信じられない。 ダークチェリー、カシス、干し葡萄、醤油、酢酸、ウッド。 全てが強烈。 2020だからこそか。 円熟であり鮮烈。
黒酢、干しブドウ、樽感。 どこかみかんも感じる複雑さ。 うんまい。 国産のこれ系では一番好きかも
太い飲み口のベルジャンサワー。 ランビックよりもレッドエールで、樽香りもあるけと酸味ゆえに生ベルジャン感もある。 日本でつくった感じがない、堂々たるオードブラン
なんだこれ、黒酢？？ 干しぶどうとか赤ワイン的なタンニンとか、なんかめくるめく謎ビール。 うまいね。
センター
さすがに酸味がよく出てますね。 個人的にはもう少し樽感あった方が好みかな。
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